muffin dolci all'arancia

ingredienti:
3 uova
70gr di burro
320 di farina 00
180 gr di zucchero
1 presa di sale
1 bustina di lievito
succo di una arancia
fialetta di aroma all'arancia
latte q.b.
goccine di cioccolato fondente
24 stampini di silicone o in alluminio ben imburrati

montare i rossi d'uovo con lo zucchero ed il burro
unire la farina setacciata,il sale ed il lievito
il succo dell'arancia e qualche goccia di aroma
montare le chiare a neve ed unirle al composto
se dovesse risultare ancora poco morbido(dipende dall'arancia che avete a disposizione) potete unire un pò di latte
aggiungere la cioccolata fondente .

versare negli stampini e cuocere in forno a 180° per 20 minuti